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Guide des extraits de plantes et principes actifs

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Acide ascorbique

Plus connu sous le nom de vitamine C, l'acide ascorbique est un acide organique qui joue un rôle dans de nombreuses fonctions de l’organisme. Sa carence est devenue très rare et il est reconnu pour ses bienfaits contre la fatigue et l’affaiblissement du système immunitaire.

Description de l'acide ascorbique

L’organisme ne permet pas de synthétiser la vitamine C. Il est donc impératif d’en apporter en quantité suffisante par l’alimentation. L'acide ascorbique se retrouve principalement dans les fruits et les légumes frais. Sensible à l’air et la lumière, il souffre également d’une grande fragilité. En une journée, un aliment laissé à température ambiante peut perdre jusqu’à la moitié de sa teneur en vitamine C. Mais l’acide ascorbique possède une importante activité antioxydante qui participe à la lutte contre le vieillissement. Il intervient dans la formation des os, du cartilage, des tissus conjonctifs et stimule la réponse immunitaire.

Propriétés de l’acide ascorbique

  • Grandes capacités antioxydantes
  • Hydrosoluble

Actions sur l’organisme

  • Contribue à la formation normale de collagène
  • Favorise le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins
  • Améliore le processus de cicatrisation
  • Participe à l’absorption et au stockage du fer
  • Prend part au métabolisme de la carnitine
  • Joue un rôle dans la formation des globules rouges
  • Réduit la fatigue générale
  • Agit positivement sur le métabolisme énergétique, le système nerveux, les fonctions mentales, les défenses naturelles
  • Aide à la régénération de la vitamine E
Acide Ascorbique

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